まずはじめに、around beauty club発起人のご挨拶より始まり、

代表して桂由美よりaround beauty club発足の経緯を含め、今後の展開をお話しさせて頂きました。

ABCは、中国シニアモデルクラブをきっかけに、日本でもドレスアップをして美しくなる女性が増える事を願い発足しました。

今後は、お客様参加のファッションショーや、ドレスアップして出掛けられる場の提供、ABC会員が主体でのイベントの開催、

講演会や講習会などの学べる場の提供など、今後の構想、目標等をお話しいただきました。

そして、発起人である桂由美、池田理代子、岡本夏生、太田光代、栗原美和子によるトークセッションでは、

ABCの立ち上げへの想いや経緯を交え、ドレスアップの楽しみなどの話が展開されました。

中国シニアモデルクラブの代表である陳富美様にもご登壇して頂き、ご紹介、ご挨拶をしていただきました。

また、それぞれプライベートの話も飛び出し、ご参加して頂いた皆様の共感を得ていました。

それぞれがそれぞれの立場や年齢での悩みや、今なお挑戦している事などのお話は非常に興味深いものとなりました。

続いて、今回のディナーを監修しました藤野真紀子、中野あおいより、アンチエイジングディナーの説明を含め、

アンチエイジングに関してのお話をしていただきました。

今回はアンチエイジングにこだわった食材・料理という事で、

キーワードは「肌をきれいにするお料理」「紅をさす」。

お肌を「作る」「守る」「循環させる」という事を考え、作られましたオリジナルディナーです。

ディナーと共に、順を追って料理学や美容医療など、初めて聞く興味深いためになるお話が伺えました。

◆メニュー紹介◆

Palette des saveurs charmantes,filet de Sayori mariné ,vinaigrette aux agrumes

パレットの彩り　細魚のマリネ　柑橘のヴィネグレットで

Petit bateau de St-Pierre en Kadaif, Sainte-Maure,risotto du riz noir et coquillages,

 coulis de carotte et miel de rose

カダイフと白胡麻を巻いた的鯛のフリット サント・モールとスプラウト

古代米と貝のリゾット　人参のクーリーとバラの蜂蜜と共に

Canon d’agneau aux cèpes et son fondant en raviole,

pomme de terre farcie et miroir au vin rouge

セープ茸のプラリネと仔羊のローストと柔らかなフォンダンのラヴィオリ

洋葱のフランを詰めたジャガイモと共に

Fromage blanc avec confiture de fraise et citron, sorbet de yaourt

フロマージュブランと苺とレモンのコンフィチュール　ヨーグルトソルベ　

シェフドパティシエのインスピレーション

Infusion et petites gâteries de fin de repas

ハーブティーとお食事の締めくくりの可愛らしいお菓子たち

Pain et épices Duckah,huile d’olive

良質酵母の小麦パン　デュカスパイス　オリーブ油とバルサミコ

(監修:藤野真紀子/中野あおい)

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そして、ディナーを楽しんで頂いた後には、「Le Velvets」によるミニライブが行われました。

テノール3名、バリトン2名の男性5名で構成された彼らは、身長180センチ以上の音楽大学出身という条件で行われたオーディションで選び抜かれた実力者。

数年間の厳しいトレーニングを受け、新たなクラシックの表現を追求し、ボップスやジャス、民謡にいたるまで自在に歌いこなす実力派グループに

成長した彼らの音楽は、現在、数々のセレブリティが注目しています。これまでの日本の音楽シーンとは異なる、音楽・世界観を楽しんで頂きました。